La nostra fattoria

Biologico e sostenibile

Tutto cominciò…

Nel 2003 ci siamo imbattuti in questa trascurata fattoria collinare arroccata su una cresta nel nord della Toscana. Abbandonato per 30 anni, era un groviglio di rovi e viti invase, fitto bosco di castagni e ampie terrazze. Così è iniziata la nostra avventura per riportare il Col di Lavacchio al suo antico splendore in modo organico e sostenibile e in una vita che non avremmo mai immaginato per noi stessi.

Riguardo a noi

In passato siamo stati vari pittori e decoratori, bracciante agricolo, agricoltore neozelandese, sarta, autista di consegna del vino, Babbo Natale, addestratore di cavalli, allenatore di rugby, contabile, direttore immobiliare, insegnante di teatro e proprietari di un piccolo ospite scozzese boutique Casa. “Niente ti prepara per la vita sulle montagne italiane, ma tutto è stato prezioso. "

Hosts Col di lavacchio Tuscany Italy
Bee Hives Col di Lavacchio Tuscany Italy

Scava la vecchia zolla ...

Il nostro programma di impianto ha incluso 110 ulivi, 40 alberi da frutto (tra cui mele, albicocche, prugne, pere e mele cotogne), un piccolo vigneto e innumerevoli erbe. Con qualche prodotti meravigliosi disponibili per l'acquisto a livello locale piantiamo i nostri due orti con varietà rare o inusuali: i nostri pomodori neri provocano costernazione nel villaggio locale.

Vegetable garden Col di Lavacchio Tuscany Italy

Adotta un albero

Mentre assumiamo altri 6 acri di meravigliosa terra a terrazze, vogliamo darti l'opportunità di aiutarci a piantare per il futuro. Resta con noi e metti il tuo nome su un giovane albero a Lavacchio. Scegli tra una quercia possente, una castagna maestosa o l'oliva pacifica. Al tuo ritorno, condividi la soddisfazione di inzuppare il pane di castagne appena fatto nell'olio di oliva più locale.

Organic produce Col di Lavacchio Tuscany Italy

Biologico e sostenibile

L'impianto fotovoltaico, i pannelli solari per l'acqua calda, i bacini di raccolta dell'acqua piovana, il riscaldamento centralizzato a legna, lo schema di compostaggio e i principi organici contribuiscono al nostro senso di responsabilità ambientale. Il nostro prato di fieno è un tripudio di fiori selvatici in estate con farfalle e il ronzio costante delle api.

Duck Col di Lavacchio Tuscany Italy

Piume ...

I nostri volatili hanno incluso 3 diverse razze di anatre e 4 galline di razza rara con numeri che vanno dai 25 ai 70 che ci forniscono un'ampia carne e uova biologiche.

Puoi comprare tutti i nostri produrre quando rimani come nostro ospite.

Resta nella nostra casa per le vacanze

Ducks Col di Lavacchio Tuscany Italy
Old Goat Col di Lavacchio Tuscany Italy

... e Pelliccia

Condividiamo la fattoria con Finty lo sbirro, i gatti Clarty, Sin e Huei e anche capre, anatre, galline, faraona, cinghiale, lucertole, istrici, lucciole, volpi, cervi, scoiattoli, ghiandaie, aquile, upupa, tassi, rospi e gufi ... e lupi per citarne alcuni.

Wild boar Col di Lavacchio Tuscany Italy

“I padroni di casa Jamie e Ailsa possiedono la fattoria biologica più bella delle montagne toscane ed è davvero come qualcosa di un sogno. La nostra sistemazione era perfetta, con splendide viste sulla fattoria e sulle montagne e una grande piscina per rilassarsi dopo le nostre escursioni quotidiane. ”

Ashley Irish, Australia 2019

Hens Col di Lavacchio Tuscany Italy

"Lavacchio è un posto fantastico in cui soggiornare - ci siamo svegliati ai raggi delicati del sole di settembre che si alza su montagne spettacolari, immersi nell'aria profumata di erbe, aria pulita e pacifica di questo perfetto angolo di collina toscana."

Adam Wilson, Henslow, Regno Unito

Cock Col di Lavacchio Tuscany Italy

"Lavacchio è un posto fantastico in cui soggiornare - ci siamo svegliati ai raggi delicati del sole di settembre che si alza su montagne spettacolari, immersi nell'aria profumata di erbe, aria pulita e pacifica di questo perfetto angolo di collina toscana."

Adam Wilson, Henslow, Regno Unito

Una A - Z del nostro organico produrre

UNpples Albicocche Melanzane Basil Bay Bergamotto Barbabietola Mirtilli Ribes nero Borragine Broccoli Fave CApers Cavoli Carote Bietole Galletti Ciliegie Castagne Peperoncini Erba cipollina Coriandolo Mele di granchio Cetriolo DUcks Docks EChinacea Eggs Elder  FEnnel Feijoas Fichi Fagiolini soluva spina Basilico greco Guineafowl HAzosci di rafano e issopo iondia runner anatre prezzemolo italiano Jtopinambur carciofi Kaffir limes Kiwi Kumquat Lavender Lemons Lemonbalm Limes Marigold Maggiorana Meloni Menta Nasturtium Nipitella OlCipolle Origano Pfunghi arasol Pastinache Pere Peperoni Cachi Prugne Porcini Patate Zucca Quince Raspberries Ribes Rabarbaro Rucola Rosmarino Fagioli rampicanti SAge Sloes Cipollotti Zucca Girasoli Mais dolce Tarragon Thyme Tomatoes  Urtica VErbena Vines  Walnuts Yfreccia Zucchini

Col di Lavacchio Agriturismo Promiana Molazzana 55020 Lucca Italia

Col di Lavacchio Agriturismo Promiana Molazzana 55020 Lucca Italia

Col di Lavacchio Agriturismo Promiana Molazzana 55020 Lucca Italia

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